Latince adı Pistacia Vera olan Antep fıstığı, genellikle sıcak ve kuru iklimi seven bir bitkidir. Antep fıstığı, yüksek besin değeri, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla öne çıkan bir kuruyemiştir. Doğal yağlar, proteinler, lif ve vitaminler bakımından zengin olan bu ürün, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Tatlılardan tuzlu atıştırmalıklara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Türkiye’de Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Adıyaman gibi Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yoğun olarak üretilir.
FAYDALARI:
* Kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
* Bağışıklığı destekler ve sindirimi düzenler.
* Göz, cilt ve saç sağlığı için faydalıdır.
* Doğal enerji kaynağıdır ve uzun süre tok tutar.
|
BESİN DEĞERLERİ |
MİKTAR (100 g) |
|
Kalori |
550 – 600 kcal |
|
Protein |
20 – 25 g |
|
Yağ |
45 – 50 g |
|
Karbonhidrat |
15 – 20 g |
|
Şeker |
7 – 8 g |
|
Lif |
10 – 12 g |
|
E Vitamini |
5 – 6 mg |
|
B6 Vitamini |
1.3 mg |
|
Demir |
3 – 4 mg |
|
Magnezyum |
120 – 150 mg |
|
Fosfor |
500 – 600 mg |
|
Potasyum |
1000 mg |
|
Çinko |
2 – 3 mg |
|
Omega-9 (Oleik Asit) |
30 – 40 g |
